Au coeur de la machine Rungis

Au coeur de la machine Rungis Qualité HD 720p | FRENCH Chaine TV : RMC Découverte Date de diffusion : 22/03/2018 Réalisé par : Eve Vanderstegen Présenté par : Olivier Lambert "Voix-Off" Nationalité : Français Durée : 1h 05min Langue : Français Véritable ville dans la ville, le Marché d'Intérêt National (MIN) de Rungis ? situé au sud de Paris - est le plus grand marché du monde : A lui seul, il concentre 12.000 salariés, draine 3 millions de tonnes de produits alimentaires par an, nourri près de 18 millions de personnes. C'est un complexe où tout est plus grand et plus moderne qu'ailleurs : taille des bâtiments, tonnage des marchandises vendues, efficacité de la chaîne du froid, rigueur de la traçabilité, exigence de l'hygiène. Près de cinquante ans après « le déménagement du siècle » depuis les halles du centre de Paris, Rungis est devenu une référence. A contre-courant de l'image pittoresque et gouailleuse habituellement donnée, découvrez un écosystème où la technique, la technologie et l'efficacité priment. Des défis de taille attendent le marché d'ici 2025 : plus de 264 000 m2 doivent sortir de terre, afin d'accueillir entre autre une nouvelle station de métro pour mieux relier Rungis à la capitale.

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